Home
Aanbiedingen
Palmsuiker
€ 3,50
Palmsuiker is populair in de Thaise en Javaanse keuken. Een heerlijke, subtiel zoete karamelsmaak van natuurlijke oorsprong.
Ingredienten
Palmsuiker
Beschrijving
Palmsuiker
Suiker kan in zowel hartige als zoete gerechten een perfecte toevoeging zijn. Het verschil met kristalsuiker is dat palmsuiker iets midner zoet is. Daarnaast kenmerkt palmsuiker zich door de karamelachtige kleur, waar de smaak ook bij aansluit. Minder zoet en tóch extra smaak dus. Met name in de Thaise en Javaanse keuken is palmsuiker een zeer gebruikelijk ingrediënt.
De oorsprong van palmsuiker
Palmsuiker wordt gemaakt van het sap van onde rmeer dadelpalmen. Dit sap lekt uit afgehakte plekken van de plam. Dit sap wordt ingekookt of ingedampt, waaruit een dikke, bruine pasta overblijft. Dat wordt vermalen en uiteindelijk heb je korreltjes en dus suiker.
Gerelateerde producten
Worst & Rijsttafelartikelen
* Een cobek of tjobèk is een wrijfsteen die in de Indonesische keuken gebruikt wordt om specerijen en andere ingrediënten samen te wrijven voor onder meer sambal. Het keukenhulpmiddel wordt ook wel vijzel genoemd, hoewel er over het algemeen niet in de steen wordt gestampt. Door het wrijven van de specerijen vermengen de geuren zich tot één geheel.
Een cobek heeft de vorm van een schotel. De cobek heeft een diameter van 24 cm voor grotere hoeveelheden. De vijzel wordt gebruikt in combinatie met een stamper of wrijver, die ulekan wordt genoemd. Het woord oelek in sambal oelek is genoemd naar deze wrijver.
Worst & Rijsttafelartikelen
Pittig Indisch worstje met pepers én Javaanse kruidenmix. Per 10 stuks verpakt (prijs per 10).
Worst & Rijsttafelartikelen
* Een cobek of tjobèk is een wrijfsteen die in de Indonesische keuken gebruikt wordt om specerijen en andere ingrediënten samen te wrijven voor onder meer sambal. Het keukenhulpmiddel wordt ook wel vijzel genoemd, hoewel er over het algemeen niet in de steen wordt gestampt. Door het wrijven van de specerijen vermengen de geuren zich tot één geheel.
Een cobek heeft de vorm van een schotel. De cobek heeft een diameter van 24 cm voor grotere hoeveelheden. De vijzel wordt gebruikt in combinatie met een stamper of wrijver, die ulekan wordt genoemd. Het woord oelek in sambal oelek is genoemd naar deze wrijver.
Sambal en zo
"Tijd om jezelf om iemand anders te verwennen. Heerlijk zoete lekkernijen voor tijdens de feestdagen."
Bestel voor 11 december en ontvang je bestelling tussen 15 en 20 december.
Sambal en zo
"Omdat we deze feestdagen allemaal wat extra spice kunnen gebruiken; ons SPICE IT UP decemberpakket!"
Bestel voor 11 december en ontvang hem tussen 15 en 20 december.
Sambal en zo
Pittige tijden vragen om pittige maatregelen. Verras je zelf of iemand anders...
Worst & Rijsttafelartikelen
Ideaal keukengereedschap voor het fijn maken van Indische kruiden en specerijen. Voor een échte zelfgemaakte lekkernij.
Worst & Rijsttafelartikelen
Pittig Indische worstje met de smaak van Bali met pepers, knoflook en speciale specerijen. Per 10 stuks verpakt (prijs per 10).
