Home
Aanbiedingen
Boekoe Kita
€ 26,99
(uitverkocht) Boekoe Kita – Mirjam van der Rijst – Harold Pereira – Ingmar Niezen
- Nederlands
- 320 pagina’s
- Uitgeverij Terra december 2014
Beschrijving
Boekoe Kita
Boekoe Kita (Indonesisch voor Ons Boek) is een schitterend uitgevoerd boek waarin familie en culinaire tradities centraal staan. De Indische keuken is geliefd. Het is een traditionele keuken die vaak van generatie op generatie wordt overgedragen. Toch ontwikkelt ook deze keuken zich met de tijd mee.
Indische verhalen
In dit Indische kookboek vertellen 15 Indonesische families over hun roots, hun eigen familierecepten en verhalen vormen daarbij de rode draad. Onder hen ook enkele beroemde namen zoals voormalig topmodel Linda Spierings en fotografe Patricia Steur. Veel van al deze authentieke recepten zijn ook voor de minder ervaren kok goed te maken en kosten niet heel veel tijd, zoals vaak wordt gedacht. De opbouw van het boek is per ingrediënt, zoals peper (lombok), ketjap, kokos (klapper), kemirinoten, knoflook en gula djawa.
Gerelateerde producten
Boeken
In Baru Belanda gaat sterrenchef Pascal Jalhay terug naar zijn roots en het land van zijn vader. De Indische keuken is naar zijn mening toe aan vernieuwing. Aan de hand van verhalen uit zijn jeugd en gerechten van gastchefs slaat hij een brug: met behoud van het goede van toen en gebruikmakend van de creativiteit en kennis van nu wil hij de Indische keuken weer modern maken.
- ISBN: 9789059569034
- Uitgever: Fontaine Uitgevers
- Hardcover, gebonden.
- Pagina's: 224
- Jaar: 2e druk februari 2019
70 signatuurgerechten van Restaurant Blauw verzameld die je nu thuis kunt maken.
- ISBN: 9789089897756
- Uitgever: Terra-Publishing
- Bindwijze:: Ingenaaid Gebonden
- Pagina's: 226
- Jaar uitgave: 1e druk 2018
Laurence en Gilles Laurendon, Rijst. Een kookboek dat bewijst dat de mogelijkheden met rijst nóg meer zijn dan je dacht.
- Uitgever: Terra Lannoo
- Bindwijze:: Paperback
- Pagina's: 159
- Jaar uitgave: 1e druk 2008
Creatief gebruimaken van kruiden specerijen.
- ISBN: 9789036620864
- Uitgever: Rebo
- Bindwijze: Ingenaaid Gebonden
- Pagina's: 96
- Jaar uitgave: 1e druk 2007
Boeken
Titi Waber & Restaurant Blauw
Hardback
Aantal pagina's: 192
Afmetingen: 210x160
Verschijningsdatum: 21/10/2020
EAN: 9789089898470
Uitgever: Terra
Druk: 1
Gerechten uit Indonesië, gelardeerd met vertellingen
- ISBN: 9789061007074
- Uitgever: Uitgeversmaatschappij Ad. Donker bv
- Bindwijze: ingenaaid gekartonneerd
- Pagina's: 120
- Jaar uitgave: 1e druk 2016
Koken voor een laag cholesterol eenzijdig? Alles behalve! Dit kookboek bewijst het.
- ISBN: 9789036618557
- Uitgever: Rebo
- Bindwijze: Ingenaaid Gebonden
- Pagina's: 96
- Jaar uitgave: 1e druk 2006
Boeken
Kookboek voor wokken, met allerlei verschillende gerelateerde kooktechnieken die ook jij kunt inzetten.
- ISBN: 9781445444857
- Uitgever: Parragon
- Bindwijze:: Ingenaaid Gebonden
- Pagina's: 320
- Jaar uitgave: 1e druk 2011
