Ciska Cress, Indonesische hapjes, koekjes & drankjes

Indonesische hapjes, koekjes & drankjes

Wat is er nu leuker dan samen met familie, vrienden en kennissen lekker te eten en vooral te ‘snoepen’? Als een klein hormat, ‘eerbetoon’, aan een Indische generatie die mij zeer lief is, heb ik een selectie gemaakt van lekkernijen uit het Indische verleden en het Indonesische heden. Geen maaltijdgerechte, maar hapjes, koekjes en drankjes voor tussendoor – waarbij koekjes veel meer verschillende snacks omvatten dan naar Hollandse begrippen.

Dit boek is zowel geschikt voor mensen die ervaring hebben met de Indische keuken als voor mensen voor wie deze keuken nog nieuw is: stapje voor stapje leer ik u tientallen populaire, bekende en minder bekende Indische hapjes en drankjes te maken.

Avondje ngobrollen

Meer dan genoeg keuze voor bij een avondje ngobrollen (gezellig babbelen) óf voor zomaar een zomerse dag in de tuin. Met veel lekkere recepten voor vegetariërs maar natuurlijk ook voor niet-vegetariërs, voor iedereen die van koken houdt én van lekker eten.

 Een rijkelijk geïllustreerd kookboek met authentieke en ook verassende nieuwe recepten. Naast een keur aan hartige rijst-,  vis,- vlees-, tahu- & tempeh- en eiergerechten, ijs en drankjes, koekjes en andere zoetigheden, productinformatie, houdbaarheid & gebruik van verschillende ingrediënten en kruiden, vouwtechnieken, verklarende woordenlijst en een uitgebreid register.